Шведський досвід вирощування агрокультур у системах агролісівництва
У рамках Шведсько-Українського проєкту FarmForce – Інклюзивні та справедливі ланцюги доданої вартості для малих агролісівничих фермерських господарств «від ферми до столу» для стійких місцевих та регіональних продовольчих систем України співробітники кафедри відтворення лісів та лісових меліорацій професор Василь ЮХНОВСЬКИЙ і доцент Олександр СОВАКОВ відвідали Швецію упродовж 4–9 травня.
Також іншу частину української команди від Львівського національного університету ім. Івана Франка представляли доценти кафедри геоекології і фізичної географії Маріне ЕЛБАКІДЗЕ та Олеся БУРЯНИК.
FarmForce — проєкт, який об’єднує малих фермерів, бізнес та політиків в Україні й Швеції для побудови міцніших і стійкіших продовольчих ланцюгів доданої вартості, які пов’язані з агролісівничими ситемами. Через обмін знаннями та інноваціями FarmForce покликаний допомогти фермерам покращити якість продукції, диверсифікувати виробництво, виробляти продукти з доданою вартістю та розширювати доступ до ринків як на місцевому, так і на міжнародному рівнях.
FarmForce реалізується спільно з Національним університетом біоресурсів і природокористування України, Львівським національним університетом імені Івана Франка (Україна), Agroforestry Sweden, Шведським університетом аграрних наук та WWF-Україна за фінансування урядової організації Шведським інститутом.
Шведську команду представляли Андерс ЛІНДЕН (координатор проєкту, грандоотримувач), Лінус ЛІНСЕ (Шведський сільськогосподарський університет) і Карін ХООК (Асоціація агролісівників Швеції).
Всі дні тижня були напрочуд насиченими. Перший день був присвячений відвідування ферм Stora Juleboda (яблуневі сади), Kiviks Musteri (переробка фруктів), де українська делегація була вражена дивесифікацією виробництва, збагаченим біорізноманіття, інноваційними прийомами переробки продукції, спадковими довготривалими традиціями господарювання, які нараховували до п’яти поколінь, пошуком нових технологій вирощування культур, вдосконаленням маркетингу тощо.
Звісно делегація відвідала дослідні поля Шведського університету сільськогосподарських наук (SLU). Досить плідною була розмова з науковцями університету, які запропонували українській команді використання шведської бази даних, а також сумісне проведення досліджень у сфері агролісівництва.
Аналогічні візити на ферми з вирощування зернових культур, у тім числі озимої пшениці, в агролісівничих системах (Лундерс і REKO-ring ферми) привернули особливу увагу учасників зустрічі і особливо передового українського фермера, доктора сільськогосподарських наук Михайла ВОЙТОВИКА, який поділився українським досвідом вирощування озимої пшениці за безполицевим (нульовим) обробітком ґрунту з елементами точного землеробства. На цих фермах також здійснюється переробка зернових на млині Håkan Rasmusson, виготовлення готової продукції у фермерських пекарнях і її збут у своїх локальних магазинах.
На підприємстві Скебигардар учасники проекту ознайомилися з переробкою олійних культур, що викликало велику зацікавленість в українського фермера Дмитра КОБИЛЯНСЬКОГО, який очолює агрогосподарство «Злагодар» на Васильківщині. Висока ерудиція і знання технологій виробництва олійної продукції нашого фермера захоплювала шведських колег, що знайшло відображення у дискусії та обміні передовим досвідом.
Зазначимо професійний рівень спілкування англійською мовою шведських колег, а також кваліфікованим перекладом Ганни ЛОБЧЕНКО, яка у недалекому минулому працювала доцентом нашої кафедри, а нині менеджер проектів напряму «Ліси» у WWF-Ukraine. Інший працівник цієї неурядової організації Юля НОВОСЕЛЬЦЕВА ефективно забезпечила комунікаційні зв’язки між різними організаціями Швеції і України, про що свідчать відповідні прес-релізи, інформаційні бюлетені, месенжі.
Кожний незабутній день закінчувався вебінарами, де підсумовувалися результати огляду підприємств, ділилися враженнями про інновації, обговорювали нові підходи господарювання, намічали подальші шляхи вдосконалення процесів виробництва, планували роботу на наступні дні.
Крім обміну виробничим досвідом, українська делегація також отримала велике задоволення від культурної програми з відвідуванням історичних культурних і архітектурних пам’яток цієї чарівної країни.
Щиро вдячні шведським колегам за чудовий супровід цієї цікавої і корисної для обох сторін навчально-виробної поїздки. Проєкт продовжується і всі учасники готові до виконання програмних завдань.